화미락 소스
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마늘소스 [ 국산마늘/Vat 별도 ]
판매가 13,500원
소비자가 14,500원
제조사 화미락
원산지 국산
브렌드명 마늘소스
모델명 2 kg 포장
상품코드 SH100053
수량  EA  / 재고량 9990207 EA
총 결제금액 13,500
 
 


개발배경

오리전문점, 족발, 보쌈전문점과 거래를 하면서, 시중에 판매되는 국산 마늘로 만든 마늘소스가 몇 종류 없다보니 일선 사장님들께서 직접 만들고 계시는 경우를 보았습니다. 아직 마늘소스에 체계가 잡혀있지 않고, 매장에서 사장님들이나 주방에서 간략하게 만들어서

사용한다는 생각을 하시는데 실질적으로 깊이있는 마늘소스를 만든다는 것은 쉽지가 않습니다.

이제, 가맹본사의 딥용으로 출발을 시작하였고, 오리보쌈, 마늘족발, 보쌈전문점에 적용할 수 있도록 판매를 하도록 하겠습니다.

 

블라인드테스트, 공장관계자분들, 일선사장님들과 테스트를 하면서  항상느낍니다.

이놈의 입맛은, 왜 이리도 간사한지 아주..... 골치가 아픕니다.

 

완성도

개발자인 본인도 100% 만족은 못하겠습니다. 이놈의 소스가 "그때 그때 달라요"

역시 한국인들은 마늘을 먹어야 됩니다. 일종의 보양,건강식이죠.

밥을먹을땐 김치!  육류를 먹을땐 마늘, 마늘소스!

 

역시 이놈도 저를 고생시켰습니다. 한번에 딱~~~~ 만들수는 없을까요 ㅡ.ㅡ

 

사용방법

오리, 보쌈, 삼겹살,족발 찍어먹는(딥)소스나 마늘치킨등 다양하게 적용할 수 있습니다.

직화, 숯불, 연탄, 오븐등 고온의 열로 단시간에 굽는다면  

족발전문점에서 응용을 한다면 불에 구운 마늘족발을 만들어도 괜찮을것 같습니다.

마늘의 아린맛, 매운맛이 적어서 어린이들도 맛있게 먹을 수 있습니다.